Was befand sich in den Konservendosen, die die Vereinigten Staaten als Proviant an die UdSSR lieferten?
Wie Sie wissen, halfen die Alliierten der UdSSR während des Großen Vaterländischen Krieges nicht nur mit Ausrüstung, Waffen, verschiedenen Materialien, sondern auch mit Lebensmitteln. Inklusive Fleischkonserven. Nämlich Schinken und Eintopf. Aber was genau lieferten sie?
Nach dem deutschen Angriff verlor die UdSSR viel Territorium und es fehlte ihr an fast allem, auch an Lebensmitteln für die Armee. Die Fleischkonservenvorräte wurden während der Offensive teilweise von den Deutschen erbeutet, der Rest wurde im ersten Kriegsjahr aufgebraucht. Die sowjetische Industrie war nicht in der Lage, den Bedarf der Armee zu decken, deren Zahl ständig zunahm.
Zu diesem Zeitpunkt begann Lend-Lease mit der Lieferung von Fleischkonserven, darunter auch solche, die in den Vereinigten Staaten unter dem Namen SPAM bekannt sind und von der HORMEL FOODS CORPORATION sowie der nicht minder berühmten Firma KROGER hergestellt wurden. Diese Unternehmen produzierten auch Konserven für die U.S. Army. Es gibt sie auch heute noch. Und KROGER ist der zweitgrößte Supermarkt in den Vereinigten Staaten. Nun, damals reichte ihre Kapazität nicht aus. So waren natürlich auch andere produzierende Unternehmen beteiligt.
Da die Amerikaner Fleischkonserven etwas anders herstellten als in der UdSSR, wurden sowjetische Spezialisten mit eigenen Rezepten in die Vereinigten Staaten geschickt, um Förderbänder für die Herstellung von Schweinefleischeintopf einzurichten. So stand es auf den Dosen “Schweineeintopf”. Jede Dose enthielt: ein Pfund Schweinefleisch, Schmalz, Zwiebeln, Gewürze (nämlich Pfeffer und Lorbeerblätter). Alle. Keine Chemikalien. Es ist erwähnenswert, dass die gelieferten Konserven von sehr hoher Qualität waren und die Soldaten der Roten Armee diesen Eintopf treffend “die zweite Front” nannten, lange bevor diese Front in Wirklichkeit auftauchte.
Insgesamt importierten die Alliierten während des Krieges mehr als zwei Milliarden Dosen Fleischkonserven mit einem Gesamtgewicht von 664.000 Tonnen in die UdSSR, was für die Reserven der Roten Armee eine sehr gute Hilfe darstellte. Der amerikanische Eintopf half den sowjetischen Truppen, sich in den schwierigen Kriegsjahren zu ernähren, und wurde zu einer Art Symbol für diesen Krieg. Aufgrund von Schwierigkeiten mit der Logistik blieb dieser Eintopf auch nach dem Sieg in Lagerhäusern, so dass er in den Nachkriegsjahren manchmal auf dem Tisch der einfachen Bürger landete.
Einigen Versionen zufolge waren aus diesem Grund und dank der Soldaten, die von der Front zurückkehrten, Gerichte wie Kartoffeln mit Eintopf, Nudeln mit Eintopf und Suppe mit Eintopf bei den Menschen beliebt.