Warum wurde Ketchup in der UdSSR verboten?
Viele Einwohner unseres Landes würzen gerne verschiedene Gerichte mit einer köstlichen Soße – Ketchup. Es hat einen einzigartigen süßen Geschmack, der eine leichte Säure hat. Heute wird Ketchup in jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt verkauft. Aber es gab eine Zeit, in der diese Soße in der Sowjetunion verboten war.
Wer kam in der UdSSR auf die Idee, mit der Produktion von amerikanischem Ketchup zu beginnen?
Nur wenige Menschen wissen, dass die Ketchup-Produktion in Russland nach der Oktoberrevolution eingeführt wurde. Gleichzeitig kamen amerikanische Technologien zum Einsatz. Als die sowjetische Lebensmittelindustrie unter der Führung des Volkskommissars Anastas Mikojan arbeitete, wurde Ketchup in den Geschäften verkauft.
Die Idee, diese ungewöhnliche Sauce in der UdSSR herzustellen, kam Mikojan während eines Besuchs in den Vereinigten Staaten, wo er Gerichte mit Ketchup probierte und ihren Geschmack schätzte. Tomaten wurden im Land aktiv angebaut. Die Herstellung von Ketchup erforderte keine komplexen Anlagen.
Der Hauptkanal des Ministeriums für Lebensmittelindustrie der Sowjetunion wurde angewiesen, die Lieferung von Ketchup für den Einzelhandel zu überwachen. Damals wurde die Soße in unserem Land aus Tomatenmark unter Zugabe verschiedener aromatischer Gewürze und Gewürze hergestellt.
Popularisierung der Tomatensauce in der Sowjetunion
1935 begann die UdSSR mit einer aktiven Werbekampagne für Ketchup. Interessanterweise wurde das amerikanische Produkt bei den Massen beworben, als die Befürworter des westlichen Entwicklungspfades des Landes inhaftiert und manchmal zum Tode verurteilt wurden.
Der Preis für sowjetischen Ketchup war günstig. Dieses Produkt wurde von vielen Sowjetbürgern gekauft. Der Preis für 250 g dieser Sauce betrug 1,60 Rubel.
Ein halbes Kilogramm Ketchup kostete 2,25 Rubel, was recht günstig war. Achten Sie darauf, dass Würste zu dieser Zeit zu einem Preis von 10 Rubel pro 1 kg verkauft wurden.
In den 1930er Jahren wurden in der UdSSR große Mengen Tomatensauce hergestellt. Doch nicht alle Bürger des Landes der Sowjets gewöhnten sich sofort an Ketchup und begannen, ihn regelmäßig im Alltag zu verwenden, zum Beispiel als Gewürz für verschiedene Gerichte und Snacks.
In den späten 1930er Jahren wuchs die Popularität von Ketchup in der UdSSR. Viele Bürger verliebten sich in den Geschmack dieser Tomatensoße mit Gewürzen, aber Ketchup konnte damals nicht die Liebe der Nation gewinnen.
Warum hat die UdSSR die Produktion von Ketchup eingestellt?
Als der Große Vaterländische Krieg begann, wurde das amerikanische Tomatenprodukt in der UdSSR gestoppt. Die Behörden sorgten sich um das Überleben ihres Volkes und die Lösung anderer wichtiger Fragen. Auf den Anlagen, die zuvor für die Herstellung von Ketchup verwendet wurden, begannen sie, andere Produkte herzustellen.
In der zweiten Hälfte der 1940er Jahre hätte der Dritte Weltkrieg auf unserem Planeten beginnen können. Einst ein guter Freund der Sowjetunion, sind die Vereinigten Staaten zu einem echten Feind der UdSSR geworden. Das Land hat aufgehört, Produkte mit amerikanischen Technologien zu produzieren. Die Sowjetbürger hätten es vergessen müssen.
In der ersten Hälfte der 1950er Jahre stellte das Land die Veröffentlichung von Büchern mit kulinarischen Rezepten ein, in denen Ketchup erwähnt wurde, der vor 20 Jahren aktiv beworben wurde. Diese Frage wurde von den sowjetischen Behörden mit aller Härte gelöst. Ketchup ist überhaupt nicht mehr in Erinnerung.
Saucen, die Ketchup und importierte Produkte ersetzten
Hochrangige Beamte des Ministeriums für Lebensmittelindustrie der UdSSR begannen darüber nachzudenken, die amerikanische Tomatensauce durch ein ähnliches sowjetisches Produkt zu ersetzen. Damals begann die Herstellung der legendären Saucen “Ostrogo”, “Yuzhny” und “Krasnodarsky”. Aber diese Tomatenprodukte konnten den Lieblingsketchup der Menschen nicht ersetzen.
Ende der 1950er Jahre begann der Verkauf von bulgarischem Ketchup in der Sowjetunion. Ziemlich schnell wurde diese Soße zu einem knappen Produkt.
Nicht alle Geschäfte verkauften Produkte, die stark nachgefragt wurden. Erst in den 1980er Jahren nahm die UdSSR den Import von Ketchup aus den USA und Europa wieder auf.