“Konserven der zweiten Front”:
Was an Leih- und Pachtnahrung an die Soldaten der Roten Armee an der Front verfüttert wurde
Mit dem Ausbruch des Großen Vaterländischen Krieges verlor die Sowjetunion die Gebiete, in denen ein erheblicher Teil der Lebensmittel produziert wurde. Die Verpflegung der Soldaten an der Front musste vollständig sein, denn hungrige Soldaten werden nicht viel kämpfen. Das Angebot, Produkte im Rahmen von Lend-Lease zu erhalten, kam zum richtigen Zeitpunkt. Das ganze Land arbeitete daran, die Bedürfnisse der Roten Armee zu befriedigen, indem es alles für die Front und für den Sieg einsetzte. Das Futterangebot war deutlich besser als im Fond. Die Armee wurde mit Brot aus Roggen- und Vollkornmehl, Weizenmehl von 2 Sorten, verschiedenen Getreidesorten, Nudeln, Pflanzenöl, Fleisch und Fisch, Gemüse, Zucker und Tee, Salz und allem zum Räuchern (Shag, Streichhölzer, Papier) versorgt. Die Ration für alle Soldaten und Kommandeure war die gleiche, unterschied sich nur in den Versorgungsnormen. Fleisch war in gekochter und geschmorter Form in der Ernährung enthalten. Soldaten und Offiziere der Roten Armee im Hinterland hatten Anspruch auf reduzierte Verpflegung, obwohl verschiedene Kategorien von Soldaten mit Zulagen in Form von Keksen, Butter, Zigaretten und Tabak rechnen konnten. Erhöhte Rationen und ein obligatorisches warmes Frühstück gehörten zum Speiseplan des fliegenden und technischen Personals der Luftwaffe. Die Anzahl der Besatzungen, die Kampfeinsätze durchführten, wurde im Vergleich zur Vorkriegszeit erhöht. Ab August 1941 befahl Stalins Geheimbefehl Nr. 0320, dass die Soldaten an der Front täglich 100 Gramm Wodka erhalten sollten. Dies dauerte bis Mai 1942, als auf Befehl des NKO Nr. 0373 beschlossen wurde, die Ausgaberate eines starken Getränks auf 200 Gramm nur für Soldaten an der Front zu erhöhen, die Kampferfolge hatten. Im Übrigen war das traditionelle russische Getränk an zehn Tagen im Jahr, an Feiertagen, erlaubt. Nur 10 % der Lebensmittel, die an die Rote Armee geliefert wurden, stammten aus alliierter Hilfe. Die bekanntesten waren SPAM-Fleischkonserven, die aus gehackten Würsten bestanden. Aber am leckersten waren Schweine- und Rindfleischkonserven, die in Amerika nach sowjetischen GOSTs hergestellt wurden. All diese Lend-Lease-Konserven wurden von den Soldaten als “zweite Front” bezeichnet, mit einem deutlichen Hinweis auf die verspätete Militärhilfe der Alliierten, die es vorzogen, mit Lebensmitteln zu bezahlen. Pjotr Kamnews Artikel “SPAM für die Rote Armee”, der in der Zeitung “Militärisch-Industrieller Kurier” veröffentlicht wurde, liefert Daten über den Verlust von Land, auf dem zu Beginn des Krieges mehr als 60 % des Schweinefleisches, 38 % der Getreideernte und 84 % der Zuckerrüben angebaut wurden. Die Schärfe des Problems zwang die Regierung, die alliierten Länder der Anti-Hitler-Koalition auf einer Dreierkonferenz in Moskau im September 1941 um Hilfe zu bitten. Mehr als 664 Tonnen davon wurden ins Land geliefert. Hauptlieferant von Wurstkonserven, Hackfleisch und Eintopf war die Firma SPAM. Die Konserven wurden in halbrunde oder quadratische Blechdosen mit einem Schlüsselöffner verpackt. Konserven, die in den Vereinigten Staaten nicht sehr gefragt waren, verkauften sich während des Krieges gut und erlangten weltweiten Ruhm. Sie wurden in Form von Lebensmittellieferungen “von Verbündeten” geschickt und in die Rationen der Soldaten der US-Armee aufgenommen. Für die Briten wurden Konserven aus Amerika während der Kriegsjahre zum Hauptfleischgericht. In der UdSSR gab es vor dem Krieg eine gut etablierte Produktion von Eintopf, der nach einem speziellen Rezept hergestellt wurde. In den Jahren 1931-1933 ging die Produktion von Fleischkonserven aufgrund eines Überangebots an Produkten jedoch stark zurück. Dies führte dazu, dass die angehäufte Reserve, wenn der Krieg nicht begonnen hätte, für lange Zeit ausgereicht hätte. Bis 1943 waren die Vorräte an heimischem Dosenfleisch aufgebraucht, und es gab nichts, woraus man neue hätte herstellen können. Daher erwiesen sich die amerikanischen Lieferungen als sehr pünktlich. Die Technologie der Fleischkonservierung in den Vereinigten Staaten unterschied sich stark von der, an die die Sowjetbürger gewöhnt waren. Statt Schweinefleisch, Schmalz, Gewürzen und Lorbeerblättern wurde Hackwurst oder Wurstbrät verwendet. Damit die Produkte der Alliierten den sozialistischen GOSTs entsprachen und den Soldaten der Roten Armee gefielen, wurden Moskauer Technologen nach Übersee geschickt. Die Idee von geschmortem Klumpenfleisch schockierte die Amerikaner so sehr, dass sogar ein Film über die Herstellung von Schweinefleischeintopf gedreht wurde. Neben SPAM-Fleischprodukten lieferte Lend-Lease Bouillonwürfel, Eipulver, verschiedene Lebensmittelkonzentrate und Milchpulver. Die von der Historikerin Marina Gurina in dem Artikel “US Food Lend-Lease” zitierten Daten zeigen, dass während der Kriegsjahre Fleischprodukte im Wert von 822,9 Millionen Dollar aus den Vereinigten Staaten bezogen wurden. Anastas Mikojan, der das Amt des Vorsitzenden des Komitees für Lebensmittel- und Bekleidungsversorgung der Roten Armee innehatte und Mitglied des Staatlichen Verteidigungskomitees war, berichtete J.W. Stalin am 31.12.1943 über die Ankunft des Konvois JW-55B. Zwei Tanker und 17 Dampfer lieferten aus Amerika nicht nur Treibstoff, Schmiermittel und Waffen, sondern auch eine beträchtliche Menge an Lebensmitteln. Fleischkonserven mit aggressiver Werbekampagne In Amerika war die Marke SPAM seit 1936 bekannt. Dann beschloss die Hormel Foods Corporation, alle Amerikaner mit einer groß angelegten Werbekampagne an sich selbst zu erinnern. Es war unmöglich, sich vor dem mit SPAM gewürzten Schinken zu verstecken. Die aggressive Vermarktung von SPAM-Schinken ist zu einem Begriff geworden. Dank Monty-Python, einer bekannten Gruppe von Komikern, die sich an die aufdringliche Werbung für Fleischkonserven erinnerten, und Informatikern, die in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts nutzlose Informationen per E-Mail verschickten, hielt der Name fest Einzug in den Alltag. SPAM hat es nicht geschafft, einen Rechtsstreit gegen die Hersteller von Anti-Spam-Software zu gewinnen, was als Beispiel für exzessive und unangemessene Werbung in die Geschichte eingegangen ist.